各国カレー

昨晩、私が出かけるのでカレーを作っておきました。
昨日の場合、冷蔵庫の在庫を使うとなると、インドカレーとチベットカレーになりました。


まず、インドカレー。

スパイスを炒めて、チキンや玉ねぎ、トマト、ココナツミルク。

チキンカレーの出来上がり。

次は
チベットの野菜カレー。


こっちはフェネグリークというスパイスを使います。
じゃがいも、茄子、トマト、インゲンなど、夏野菜を炒めて作ります。


今日はこれに日本風カレーも作って、3国カレー競演です。



こんなプレートも楽しいです。