小さいすき焼き

先日の築地買い物散歩で買って来た牛肉の切り落としです。

ちょっと切り落としには見えないです。
大判のお肉で柔らかい。
ちょうど冷蔵庫にあった九条ネギとシンプルにすき焼きにしました。


関西風に酒、砂糖、醤油で焼き付けました。

卵なんか落としてみたり。


最後はご飯にかけて、小牛丼。


とても良いお肉でした。
切り落としはいろいろなお肉の寄せ集めなのか、上等な牛肉でした。
美味しかったぁ～。