温泉プリン

越後湯沢駅の目の前の旅籠「井仙」の1階は地元の名品販売コーナーと喫茶店になっています。
ケーキなども買えます。

温泉プリン、なんだろう？




地卵を使って温泉で蒸すんだそうです。
控えめな甘さと滑らかな舌触りですご～く美味しい。



テイクアウトできます。