ハヤシライス

キノコをたくさん家の中干ししてます。外に干すのはもちろんですが、家の中でも水分が飛んで凝縮します。
カラカラになるまで干すことはありませんが、冷蔵庫に入れないで籠に入れておくと使いやすい。

昨日はハヤシライス。


エリンギ、シメジ、舞茸も入ってますよ。たまねとキノコは別のフライパンで炒めます。