鯵に苦しめられた朝

三連休の2日目の昨日、遊びに行っていた家族が、はい、お土産。
豆アジというには大きくてそのまま南蛮漬けにするにはちょっとね。
でも昨日は遅かったのでとにかく30尾ほどの頭とはらわたを取り、冷蔵庫へ。
夢には出てくるしで、朝から大格闘です。
まず、三昧におろして揚げて南蛮漬け。


たたいてつみれ汁。


塩水に漬けて後で干す一夜干し。


骨せんべい。


煮付け。

これは失敗でした。
皮をはいでから悩んだもので、そうしたら崩れるんですね。当たり前かー。
で、そうっとそうっと。

梅干し煮でした。

あぁー、くたびれた。