バジル

今年はバジルの当たり年。昨年まではなかなか出会えなくて探してちょこっと買って、それを大事にペーストにして大事に食べていたんですが、今年は行く先行く先でわんさか買える。
セッセとパスタに使いペーストも作ったがまだまだある。
今日は乾燥させてみることにしました。
せっかくの猛暑。ありがたくお日様の力をいただきます。


パスタにはもちろん。

しっかり乾いたら粉にしてみます。

こちらは青紫蘇。
今年は青紫蘇も乾燥させてみました。
香りが飛ぶかと思ったのですが、案外良い感じです。

緑茶みたいでしょう？

ご飯にぱらりと。