柔らかいパニーニ

イタリアのパンにはいろいろな種類がありますね。
だいたい素朴で甘くなく、フカフカでもないお食事パンです。
フォカッチャやピアディーナ、ピザ、それらの変型いろいろ。

昨日はパニーニを焼きました。


すごい不格好ですね。(^_^;)

ヨーグルトや牛乳を入れて柔らかく作りました。冷めても固くならないパンを焼きたかったのです。

フランスパンの粉、イースト、塩、砂糖ちょっと、牛乳、水切りしたヨーグルト。バターはなし。

ふむふむ、朝になっても固くないぞ。
これならお弁当にも有りかも。


朝ごはんは



やっぱり、娘は全部挟んでパクりっと食べていきました。

かじっちゃって、ごめんなさい。


これは使えそうなパンです。