おはようございます。(^O^)
パラパラと雨が降ってますね。
梅雨らしい天気ですね。
今日のお弁当はいろいろ残り物リメイク弁当。
ハンバーグ、筑前煮、ピーマンと豚肉、卵焼き。
ハンバーグは昨日の夕ご飯の時に小さく作っておきました。うずらの卵をトッピング。豚ピーマンは一昨日の生姜焼きから。
ご飯の上のきゃらぶきは先日野蕗を煮た物です。
これが野蕗です。
だいぶ前のことですが、きゃらぶきの達人に習ってから毎年春先に煮ます。
春先の柔らかい頃の蕗が一番良いんです。
酒と醤油のみで炊きます。
時間をかけて。
まだまだ達人のようには上手く出来ません。
こっちはな～んだ？
アサツキの根っこです。
皮を剥いてかじります。
お蕎麦などの薬味です。
これがアサツキです。
教えてもらわなかったらわからないですよね。
今日も暑くなるようです。
はりきっていきましょう。(^O^)／
パラパラと雨が降ってますね。
梅雨らしい天気ですね。
今日のお弁当はいろいろ残り物リメイク弁当。
ハンバーグ、筑前煮、ピーマンと豚肉、卵焼き。
ハンバーグは昨日の夕ご飯の時に小さく作っておきました。うずらの卵をトッピング。豚ピーマンは一昨日の生姜焼きから。
ご飯の上のきゃらぶきは先日野蕗を煮た物です。
これが野蕗です。
だいぶ前のことですが、きゃらぶきの達人に習ってから毎年春先に煮ます。
春先の柔らかい頃の蕗が一番良いんです。
酒と醤油のみで炊きます。
時間をかけて。
まだまだ達人のようには上手く出来ません。
こっちはな～んだ？
アサツキの根っこです。
皮を剥いてかじります。
お蕎麦などの薬味です。
これがアサツキです。
教えてもらわなかったらわからないですよね。
今日も暑くなるようです。
はりきっていきましょう。(^O^)／