サーモンクリームパスタ

今日のお昼はパスタ。


鮭のマリネです。生食用の鮭を塩、砂糖、ディルなどで味付けして、冷凍庫にしまっておいたものを軽く焼いてからほぐして使いました。

しっかり味が付いているので、味付けはほぼこれだけ。

生クリームで和え、乾燥ディルをパラパラっと。仕上げはパルメザンチーズ。

ディルはほんとうに良い香りです。