合宿弁当 カニピラフ

先週能登で買ってきた蟹の爪。
身がぎっしり詰まって美味しいのですが、軟骨が入っていてちょっとたべづらい。
ピラフにして、炊き込んだら熱くて軟骨を取れないので、そのまま持って行ってもらいました。


野菜だけのブイヨンに細く切った野菜を入れてスープに。


玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツ。

トマトと白インゲン豆も入れて。


油なし肉なしですが、たくさん野菜が入った味がします。




野菜だけのブイヨンはいろいろ使えます。