ひだなん ー新潟グルメー

新潟と長野の境い目あたりにある道の駅「新井」。
新鮮な海の幸を買えます。
ここにある「ひだなん」というお蕎麦屋さんがとっても美味しいんです。


在来線の蕎麦粉100%の手打ちそば。
野菜天ざるをいただきました。


細目、硬めの香り高い蕎麦です。

天ぷらはかぼちゃ、茄子、シメジ、葉物。


ちょっと甘めの蕎麦つゆにどっぷり付けてツルッと。

実に美味しく、好きなタイプのお蕎麦です。