竹の子ご飯

せっかくの新竹の子なので土鍋ご飯にしました。


油揚げと竹の子。
薄口醤油と塩、お酒で味付けします。


山椒の葉をのせて。

昆布シメの鯛は透き通るほどにしまりました。塩とレモン、わさびで。


竹の子漬け物オンパレード。


浅漬けですが、いろいろに漬けて竹の子をたのしんでいます。