ラム香草焼きとポルチーニパスタ

ニュージーランドのラム。
分厚い切り身ですが、柔らかくて臭みもない。最高です。
グリルで焼きます。

塩コショウ、ローズマリー、パン粉、チーズ。
ちょっと焦げました。

ラムの脂でポテトも焼きます。




ポルチーニ茸は少し水で戻して生クリームでクリームソースにしました。


チーズもかけてね。


ポルチーニ茸の香りが最高です。