牛スジ肉

牛スジ肉、煮てます。
もうすぐコンサートだからこうもしていられないんだけどね。注文しておいたのが、来ちゃったもので。


たっぷりです。

1度茹でこぼして、よく洗ってから改めて煮ます。
焼酎たくさん、水、ローリエ、玉ねぎ、セロリを加えて煮ます。


さて、何にしようかな。
かなり良い香りがしてます。