治部煮や焼き牡蠣など

スダレ麩は北陸の名物です。硬く干してあるので、戻すのに時間がかかりますが、お出汁を含むと本当に美味しい。





焼き牡蠣は昆布ジメにしてから焼きます。ポン酢をかけて、どうぞ。