今日のお弁当は
玉子焼き、炙りチャーシュー、クルミとごぼう、黒豆、ごま塩ご飯。
相変わらず、ジミ弁ですね。
昨日は時間があったので、黒豆を煮て、ごぼうとクルミの飴煮を作っておきました。
黒豆の煮汁はポリフェノールがいっぱい。
おせち料理みたいに甘くしないで作りますので、この煮汁もおいしいですよ。
ごぼうとクルミの飴煮は普通の煮物よりちょっと甘めにします。
お酒に合いますよ。
お酒を飲んでいる間に冷蔵庫の白菜漬け、柴漬け、かまぼこなんかを次々出して家族の様子を見て、
昨日は山椒の実の佃煮を使ったステーキにしました。
ワインと山椒、にんにくで和風ステーキです。