いくらの味噌漬けと鯛めしと

いくらの味噌漬けを作りました。
ガーゼに包んで１～２日冷蔵庫で寝かせます。




しょうゆ漬けと比べて味噌の甘みがいい。
日本酒にぴったりです。


こちらは醤油漬け。

毎年秋から冬はよく作ります。
今回は酒としょうゆのみ。こちらも日本酒に合いますね。

昨晩は鯛めしも作りました。
ルクルーゼは炊き込みご飯を作る時、とってもいいですね。



秋だねぇー。