昨日焼いた鯛で炊き込みご飯にしまして、鯛めし。
簡単なんだけど、炊き上がってから小骨を取るのが、もう～～～大変。
昨日の残りを全部乗せて。骨の髄まで食べちゃうぞぉ～～～。
木の芽もいいけど、新ショウガと併せてみました。
新鮮な鯛ならでは、ほっこりおいしい。
冬瓜。
利尿、解毒、美白に効果があるという冬瓜。
いろいろと都合の良い食物らしいです。ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富というのも魅力です。
小海老と一緒にお出汁で煮て薄く片栗粉でとじます。
本当はキンキンに冷やしたかったけど、時間切れ、まぁ、いいか。
デザートはこのところ嵌っている台湾式、ウーロンゼリー。
・・・らしいかな？
この器は福井県鯖江市の誠市で買った昭和初期のものです。
そういえば子供のころ、こんな器にバニラアイスクリームとウエハースが乗っていたっけ。
私にとってとても懐かしい気分になる器です。