久しぶりのお弁当です。
昨夜、娘が「明日お弁当、お願いね」。いやぁー、久しぶりです。
だいぶ作ってないからいろいろ忘れちゃってますね。
ご飯にはわかめとしらす、ゆかりのふりかけ。
おかずは豚ロース肉の赤ワインソテー、玉子焼き、菜の花のおかか和え、ひじきと人参、大豆の煮物。
かぼちゃ入れるの忘れた。
高菜を買ったので高菜漬けにします。
少ないのでビニール袋で漬けます。
塩と唐辛子と高菜を交互に入れてギュギュッと漬けます。
いつものように冷蔵庫の野菜室の中でしばらく寝ていてもらいます。
だんだん鼈甲色になるんですよ。