ミネストローネ

夏はミネストローネよね。
夏野菜をたっぷり使って作ります。

にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、セロリ、サボイキャベツ。
くたくたになるまでよ～く炒めます。
水を加え、トマト缶を加え、じっくり煮てできあがり。

素材と時間が作る味です。
じっくりじっくり。

今日はベーコンと白いんげん豆を加えてパルミジャーノチーズを。

ガーリックトーストと一緒に。