タジンは凄い！

やっとタジンを買いました。

調理時間が短い、効率よく栄養を摂れる、夏に向かってエスニック料理で活躍しそうです。

昨日は鶏、ひよこ豆、じゃがいも、人参、にんにく、カラーピーマン、しめじ、エリンギ、あと何入れたかなぁー？トマト缶とクミン、シナモン、ターメリック、などなど。
はぁー、確かに早い。１５分くらいで出来上がり！



クスクスに添えて。
クスクスにはレーズンを混ぜました。



こりゃ、楽だわ。