蕎麦打ち８２日目ー永平寺産 丸挽き蕎麦粉ー

不思議なんですが、開封した時より香りが立つように思います。

ちょっと細く切り過ぎました。

このそば粉はもう少し太く、このザラザラ感を味わいたい蕎麦粉です。

今日は大根おろし、葱で食べてみました。