アフリカ風ごはん

ひよこ豆と玉ねぎ、豚肉、ジャガイモ、ピーマン、カラーピーマン、トマトなどとスパイスで作ります。
スパイスはタイムやクミン、オールスパイスなどです。

ひよこ豆は瓶に詰めていつもキッチンの棚に。


これがたまらなくエスニックなんですよ。
付け合わせはクスクスで、今日は２種類のクスクス。
１つはクミンとバター、もう１つはレーズン入り。




圧力なべで作ります。

出来上がり。
クスクスと一緒に。



辛いのが好きな人はタバスコでもなんでもそうぞ。