おこわ弁当

おこわ好きな我が家はよく作ります。
もち米を数時間水に浸けておけば良いので、とても簡単です。
昨日は私が打ち合わせがあったので、出かける前に水に浸けておきました。
帰ってきて人参、ごぼう、干ししいたけ、油揚げ、もち米を炒めて、出汁を入れ味付けをして蒸篭で蒸します。１２，３分で出来上がり！最後の３分くらいでさつまいもを入れます。

今朝はそのおこわと




おかずは卵焼き、ハンバーグ、人参、椎茸、さつまあげの煮物です。