砂肝

レバーは苦手です。でも砂肝は何故か好きです。
今日スーパーで良さそうな砂肝を買った。

１パック１８０円の半分を使って、ワインに合うおつまみ１つ。
砂肝をにんにく、塩、こしょう、タイム、酢で少々マリネ。
フライパンで玉ねぎと一緒に炒めて、サラダと一緒に。

サラダは粒マスタードを効かせたドレッシングで和えたレタスとセロリです。

結構いけますよ。９０円也。