蕎麦打ち３４日目ー幌加内産 キタワセー

久しぶりに東京は暖か～～い。
ここ２，３日寒かったから今日は嬉しい日です。

福井から越前の新蕎麦粉が届きました。幌加内産の蕎麦を打ってしまってから開けようと、楽しみにしています。

北海道幌加内産のキタワセは打ちやすい美味しい蕎麦粉でした。
今日で北海道の新そば、終了。


水分が多かったのかなぁー？

上手くいきません。
伸ばす時に苦労しました。




幅広の麺になってしまいました。
まぁ、これはこれで良しとして。


大根おろしと七味唐辛子で。