鶏のフォー

今日は蒸し暑いですねぇー。
こんな日はエスニック料理で酸っぱ辛いものが食べたい。
お昼はベトナム料理の麺料理フォーです。



味付けはナンプラー、レモン、砂糖、塩です。あとは各自で調節します。
シンプルで、すぐ出来るフォーですが、これが我が家の大好きメニューです。

何を入れてもいいんですが、今日はレタスとほうれん草と鶏肉。


アクセントにピックヌーのナンプラー漬けや沖縄の島とうがらしでピリッと。