蕎麦打ち１４日目 －越前蕎麦粉でー

昨日と同じ越前蕎麦粉で、今日は細打ちにしてみました。
蒸篭に盛って蕎麦猪口で食べてみました。
姿が違ってもさすが越前蕎麦粉、香りも歯ごたえも強いです。






蕎麦猪口の中には辛味大根を入れて蕎麦を付けて食べてみました。

末吉製粉所の蕎麦粉はこれでおしまい。
さて、今度はどこの蕎麦粉に出合えるでしょうか。楽しみです。