チャーシュー麺

今、冷凍庫には讃岐うどんと竹田製麺所のラーメンが入ってます。
冷凍をして置けるので便利です。
今日は醤油ラーメンでチャーシュー、もやし、ネギ。


チャーシューは前回作った時の煮汁をベースに味を足して作りました。
このタレ、便利です。鶏のから揚げの味付けにも使えます。なぜかすぐ味が入ります。チャーシューの煮上がりも早いような気がします。使い続けていったら良い煮汁になるかもしれません。大事にしてみますね。