青梅のピクルス

６月２１日に漬けたピクルスです。

もうそろそろいいかなぁー？
梅からエキスが出てずいぶんしぼみました。

梅の種と実を剥がすのがちょっと難しいです。
よくある、種を取る木の道具が欲しい。
で、グリグリと実を取って食べてみました。

さわやかぁ～～～～です。確かにピクスル。
カリカリと青梅の美味しさです。
カリカリ漬けの塩っぽさとは違う美味しさです。


参考にしたのはこのブログです。
http://www.minabe.net/umelife/pickles/recipe.html