かじきのカレー揚げ弁当

今朝はドシャ降りの雨で起きたのですが、その後はほとんど雨降らず。
一日、どんよりと曇っています。あぁー、ジトジトする。

週も最後のお弁当となり、材料もアイデアも枯渇気味。
で、
メカジキまぐろのカレー揚げ、卵焼き、コンニャクの土佐煮。
ご飯にきんぴらとちりめん山椒、梅干。


カレー粉と小麦粉を混ぜてカジキにまぶして揚げます。この時期、香辛料と保冷剤は欠かせません。