ちょうど冷蔵庫にあったハムに合わせて、ザワークラウトを即席で。
最近作ったリンゴ酢とキャラウェーシードと塩、胡椒をキャベツの千切りに混ぜて、蒸し煮にします。ほんの３分くらいで出来ます。
粒マスタードを添えて。
リンゴが余っていたので切ってリンゴ酢を作りました。
ビンにりんごとお酢を一緒に漬けておきます。水や炭酸で薄めてそのまま飲みます。フルーティーで美味しいです。牛乳で割ると飲むヨーグルトのようになります。
細いペンネを茹でて、まずはオリーブ油とアンチョビとプチトマトを炒めて、茹でたペンネを加えます。これだけで充分美味しいです。
ベーコン、玉ねぎ、グリーンピースとペンネでグラタン。
冷凍庫の整理メニューでした。
