パスタとポテト

全卵、ショルダーベーコン、パルメザンチーズで生クリーム無しのカルボナーラです。



生クリームが無い分少し軽く出来ました。
後から黒胡椒を振るのを忘れた！

ポテトは皮のまま切って冷たい油に入れます。そのままこんがり揚がるまで待てばホクホクに出来ます。出来上がりに塩をパラっと。ケチャップが合いますね。

新じゃがは皮も薄く、フライドポテトにぴったりですね。
マスタード、忘れた！

あとはトマトとレタスのサラダ。今日は楽しちゃいました。