やずやの「発芽十六雑穀」を今日試してみました。
もっちりとした美味しいご飯になりました。
今までにもお豆やきび、麦、あわなどを入れて雑穀を頂く贅沢を楽しんできました。やずやの雑穀を炊いてみて、一番いいなぁーと思ったのは洗わずにそのままお米と混ぜて炊けることです。
ヒエやアワは粒が小さくいくら目の細かいザルを使ってもなかなか洗うのが難しいので困っていました。
今日はチキンの和風玉ねぎソースのソテーとお芋。トマト。お豆腐のお味噌汁にしました。
野菜が少々不足な感じですが、ご飯が充実しているので、これでも大丈夫な気がします。ありがたい。
