塩ちゃんこ

今晩は鶏の塩味ちゃんこ鍋にしました。


骨付き鶏肉、キャベツ、人参、しいたけ、ネギなど入れて。
ニンニクと生姜は欠かせません。固めに茹でたビーフンを潜らせて。味付けは塩とごま油。
器に取って唐辛子をパラパラっと。


すごく体が温まりますよ。
大量のキャベツを消費できます。

しらすとネギと高菜のチャーハンは漬物の塩気を利かせます。