山形の小松菜

山形の友人から新鮮な小松菜が届きました。
これは・・・すごい。しっかりした小松菜です。
葉の身も厚く、味も濃く、ちょっと東京の市場ではお目にかかれません。



油揚げと炊いてみました。


シャクシャクっと噛み締めると甘い味がします。ほんとうに豊かだと思える瞬間です。