今日の一杯

上杉食品の讃岐うどん。
今日は冷やしぶっ掛けにしました。
おろし大根、葱、生姜、かつお節、ちくわ天、レモンで。




ちょっと細い麺です。
キメの細かい、歯ごたえもよくつるっとした舌触りがとても美味しいうどんです。
丁寧に作られたうどんなのだと思います。
１０分茹でてザァーっと冷たい水で洗います。東京でもだいぶ水が冷たくなってきましたからギューっとしまって美味しいうどんになります。

あぁー、美味しいです。最高ですね。