これはあんまり説明の必要はないですね^^
そのときに冷蔵庫にあまっている食材を何でも
入れてしまえば残り物の整理もなって良いですよ^^

もう細かい材料は覚えていませんが結構食べてくれました


「チャーハン」

:材料:
 ごはん、たまねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、ネギ
 タマゴ、肉、他なんでも入れていいと思います
 醤油、塩コショウ、中華スープの素


:作り方:
 中華鍋や鉄のフライパンの場合、一度多めの油をとり
 火にかけながら全体に馴染ませた後、油を戻して
 必要な油を再度入れれば焦げ付きにくいです。
 ウチは中華鍋があるのでそれを前提で・・・

 1)材料は全て微塵切りにします

 2)上の方法で熱くした鍋にちょっと多めに油をしき
   タマゴを割りいれ、お玉で手早く混ぜます。
   (タマゴに油を吸わせつつかき混ぜる。コレ以降
    油は使わずこの卵が油代わりになります。)

 3)ある程度火が通ったら最初に肉を炒め
   次に野菜などを加えて塩コショウをし炒める

 4)ある程度火が通ったらごはんをいれ、
   ほぐしつつ、全体がよく混ざるように炒める
   卵が全体的に馴染むように炒めましょう^^

 5)ある程度いたまったら中華スープの素を混ぜ
   醤油を鍋はだから垂らし、香ばしくなるまで
   炒める。(中華スープの素は水かぬるま湯で
   スープ状にしておくと混ぜやすいです)



お肉はスーパーでよくある焼き豚を荒微塵にして
混ぜ込んでもうまいですよ^^

:追記:
いただいたコメントから大事なことを書き忘れてたのに
気づきましたので追記

中華鍋だと上記のでよいのですが、テフロンのフライパンで
作るときは油をなるべく少なくしてくださいね
べちゃっとしちゃうと妊婦さんにはきついですので・・・