これはあんまり説明の必要はないですね^^
そのときに冷蔵庫にあまっている食材を何でも
入れてしまえば残り物の整理もなって良いですよ^^
もう細かい材料は覚えていませんが結構食べてくれました
「チャーハン」
:材料:
ごはん、たまねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、ネギ
タマゴ、肉、他なんでも入れていいと思います
醤油、塩コショウ、中華スープの素
:作り方:
中華鍋や鉄のフライパンの場合、一度多めの油をとり
火にかけながら全体に馴染ませた後、油を戻して
必要な油を再度入れれば焦げ付きにくいです。
ウチは中華鍋があるのでそれを前提で・・・
1)材料は全て微塵切りにします
2)上の方法で熱くした鍋にちょっと多めに油をしき
タマゴを割りいれ、お玉で手早く混ぜます。
(タマゴに油を吸わせつつかき混ぜる。コレ以降
油は使わずこの卵が油代わりになります。)
3)ある程度火が通ったら最初に肉を炒め
次に野菜などを加えて塩コショウをし炒める
4)ある程度火が通ったらごはんをいれ、
ほぐしつつ、全体がよく混ざるように炒める
卵が全体的に馴染むように炒めましょう^^
5)ある程度いたまったら中華スープの素を混ぜ
醤油を鍋はだから垂らし、香ばしくなるまで
炒める。(中華スープの素は水かぬるま湯で
スープ状にしておくと混ぜやすいです)
お肉はスーパーでよくある焼き豚を荒微塵にして
混ぜ込んでもうまいですよ^^
:追記:
いただいたコメントから大事なことを書き忘れてたのに
気づきましたので追記
中華鍋だと上記のでよいのですが、テフロンのフライパンで
作るときは油をなるべく少なくしてくださいね
べちゃっとしちゃうと妊婦さんにはきついですので・・・
そのときに冷蔵庫にあまっている食材を何でも
入れてしまえば残り物の整理もなって良いですよ^^
もう細かい材料は覚えていませんが結構食べてくれました
「チャーハン」
:材料:
ごはん、たまねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、ネギ
タマゴ、肉、他なんでも入れていいと思います
醤油、塩コショウ、中華スープの素
:作り方:
中華鍋や鉄のフライパンの場合、一度多めの油をとり
火にかけながら全体に馴染ませた後、油を戻して
必要な油を再度入れれば焦げ付きにくいです。
ウチは中華鍋があるのでそれを前提で・・・
1)材料は全て微塵切りにします
2)上の方法で熱くした鍋にちょっと多めに油をしき
タマゴを割りいれ、お玉で手早く混ぜます。
(タマゴに油を吸わせつつかき混ぜる。コレ以降
油は使わずこの卵が油代わりになります。)
3)ある程度火が通ったら最初に肉を炒め
次に野菜などを加えて塩コショウをし炒める
4)ある程度火が通ったらごはんをいれ、
ほぐしつつ、全体がよく混ざるように炒める
卵が全体的に馴染むように炒めましょう^^
5)ある程度いたまったら中華スープの素を混ぜ
醤油を鍋はだから垂らし、香ばしくなるまで
炒める。(中華スープの素は水かぬるま湯で
スープ状にしておくと混ぜやすいです)
お肉はスーパーでよくある焼き豚を荒微塵にして
混ぜ込んでもうまいですよ^^
:追記:
いただいたコメントから大事なことを書き忘れてたのに
気づきましたので追記
中華鍋だと上記のでよいのですが、テフロンのフライパンで
作るときは油をなるべく少なくしてくださいね
べちゃっとしちゃうと妊婦さんにはきついですので・・・