美味しいだけじゃない！良い仕事もします！

昨夜から降り始めた雨時々
曇り空でしたが、夕方からまたパラパラと
降り出しました
雨降りは家にいる時なら風情があって
大歓迎ですが（笑）外に出るときは
止んでほしいなどと勝手なことを思う
のです。



スッキリと晴れではないと何だか
体調も上々とはいきませんね
雨降りは特に浮腫みがひどい気が
するのです。やはり毛穴から水分
吸収しているのでは



「選べるコース」に入ったばかりですが
白菜は今まさに旬の食材です





先ず低カロリー
ビタミンCが豊富
風邪予防に！
浮腫みとり
免疫力も強化


どうですか？これやはり旬を食べて
風邪予防しなくては
立ちっぱなし、座っリぱなしで血液循環が悪い方にも
おすすめですよ


寒い季節はお鍋の御宅も多いですよね
白菜丸ごと買いますか？長期保存には真ん中
包丁でくり抜いて下さいね、そうすれば長期
保存できます。長く使わないで置いておくと
真ん中が盛り上がってきますよね中心に糖分が
多く成長しているからだそうです、故に真ん中から
食べるほうが甘い！です。


食物繊維も豊富で、抗菌作用があるため腸内の
食物腐敗を防止し消化を良くしてくれます。
食物が持つ特質を利用して、この時期は
風邪予防必須です


もちろん睡眠不足いけませんよ～（笑）




「頑張るあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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最高の調味料

中国料理で「最高の調味料」と言えば
何だと思いますか？
「は～い、わかる！」って
おっしゃる方結構多いかもしれません
お店によって作り手によって味の異なる
調味料です。



スーパーでも李錦記のXO醤は良く
見かけますからご家庭でもお料理の
調味料として簡単に手に入ります
是非活用してみてください。





お店でも作っています
ちょっと分けて欲しいとおっしゃる
お馴染みさんも、お酒の肴にも
なります（笑）






私も大好きな調味料、自宅でも炒飯や
ラーメンスープに使います。味が
ワンランク美味しくなる気がします




人気メニューの「あさりとはるさめのXO醤土鍋煮込み」
やはり味の決めては自家製XO醤です
寒い季節ですから温まるお料理をどうぞ



「元気なあなたに、あしたもきっと良いことありますよ♪」




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どんどん変わります！

節分が過ぎて新しい年が始まりました
ビルの屋上に神様が祀ってあります
とはいえ私は見たことがありません（笑）




ビルオーナーさんがご祈祷して頂いた
新しい御札を届けに来て下さいました。
９年と入っています。
来年は１０年です、これを見て気持ちを
新たに頑張ろうって思ったのでした。



何と！今日も「選べるコース」に新メニューが
加わっていました
この季節定番のメニューです




「旬の白菜と金華ハム、干し貝柱の上湯蒸し」

中国では「野菜の王様」とも呼ばれる
白菜は今が旬です。風邪予防にも良いと
言われますから、インフルエンザ要注意の
今ならまさにコレオススメします。


化学調味料不使用のとても優しい味
白菜の甘味もスープに溶け出し
金華ハムの塩分と干し貝柱の旨みの
融合こんな
美味しい世界食べなくちゃ損しちゃうよ




「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




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