ぐるなびさんからちょっと嬉しいお知らせが

お店に出勤し着替え終わるやいなや
お店の入口のドアの開く音が聞こえたの
足早に行ってみるとぐるなびの
担当さんが


あ～一連の件かな？と思って開口一番
聞いてみるとやはりそうでした
皆の思いが多少なりとも届いたようです。
もちろん食日記がなくなってしまうのは
阻止できないようですが、ひとこと掲示板
お気に入り、Myページは残るようです。


店舗に限って言えばブログの書けない
日数が１２日間に短縮されるそうです
詳細は明日にでもUPされるようです。
聞き覚えなので正式なお知らせを見て
確認してみて下さいね。


掲示板でのやりとりはできるというので
コミュニケーションツールが一つだけですが
残ってくれると聞き嬉しく鳴りました






一昨日以前私の会社で働いていた友人から
電話が「今年は金柑が取れたけど
いります？」と
昨年は鳥さんに食べられて収穫できなかった
と悲しいお知らせでしが今年はと。
無農薬で美味しいものを鳥さんも知っていますね。




こんなにたくさん





昨日水洗いをしてざるにあげて乾かして
おきました。一つずつ綺麗にふいて
竹串でへたを取り、１０箇所ほど穴を
あけていきます。



お酒に漬ける以外に、アルコールが
ダメな方用にお湯割りで飲んで頂けるよう
金柑ジャムも別途作ります



金柑はビタミンCも豊富で風邪の予防や
咳止め身体を温めてくれる働きの他に
疲労回復、免疫力を高めたり気持ちを
リラックスさせる効果もあります。
今の季節にはピッタリです



食べるもの飲むもの口から入るものは
自分で選べるのです、身体に良いもの
摂って下さいね



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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試作アレコレ♪

今日は「情人節」（バレンタインデー）やはり
お客様はカップルばかり
幸せのおすそわけ頂きました


先日からシェフが新しいお料理の
試作をしています



このソースは魚貝にバッチリ合います
海老やホタテ、蒸し魚にも
ご飯にかけたくなりました




「マコモダケと豆腐の煮込み」
海老の卵が淡白なマコモダケと豆腐を
旨く融合させています



どちらもソースの味が独特です
選べるコースに入るのか？はたまた
アラカルト？春野菜など食材は一足先に
春へ近づいています


まだまだ寒いのピリ辛料理も人気ですが
優しい春を感じるお料理も是非
召し上がってみてくださいね


迷ったときには予算を伝えて頂き
シェフにお任せも



「頑張るあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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「葱油麺」

今日はお昼前からワインの試飲会へ
スタッフと行ってきました


今までは仕事ヤセミナーが入ったりして
参加できる機会が少なかったのですが
思い切って自分の仕事の出勤日を変えて
みたらなかなか良い感じに他の予定も
こなせるように





会場は大盛況お天気が今ひとつなのに
凄い人です試飲するのも大変です
スタッフの方もお水や零しを変えるのに
大忙しのご様子。


こちらのワイン会はいつも仕事の日と
バッティングするので初参加です
いつもこんなに賑わっているのかと
思いきや近くにいらっしゃった方が
「今日はどうしたの？凄い人じゃない」
なんて話しているのが聞こえました
ワインの人気が高まっているのでしょうか



新しく考え中ノメニューに入れようか？と
シェフが作ってくれたのがこちら





「葱油麺」コースの〆めに
とてもシンプルで素朴な味ですが
なかなかこれが美味
まもなく紹介できると思います



「素敵なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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