朝８：００時代の新幹線で神戸へ

名古屋は雨です雨昼間は暖かかったので
夕方から曇ってきたときには雨？って思ったのですが
洗濯物干してお店へ出勤してしまった私泣き顔
何故かうちのマンション私の住むフロアーは屋根が
ないんです、故に全てずぶ濡れバッド（下向き矢印）
ショックです。


ひと雨ごとに暖かくなってゆくのかと
思いきや雨が降って気温が下がり
寒さ逆戻りです冷や汗2あせあせ（飛び散る汗）
この季節体調を崩しやすいですよね
気をつけましょう危険・警告



今朝晴れはシェフが早起きをして神戸の展示会まで
行きました新幹線普段地下鉄も乗らないので
ちゃんと行けるのか息子より心配しました（笑）
短い時間でも行った甲斐があり、収穫が
あったようです決定１５時過ぎに戻ってきた
ようなので、滞在時間が短く慣れない移動は
疲れたようです。



新たな食材との出会いはシェフの創作意欲に
火をつけたようです、頑張ってもらわなくてはうれしい顔
私の大好きなコレもありましたハートたち（複数ハート）





「衣笠茸」（キヌガサタケ）

中国料理の高級食材の一つ
キノコの女王と言われ西太后も好んで食した
そうですよ指でOK
免疫力を高める働きや抗癌作用もぴかぴか（新しい）



スープで使うことが多いのですが
どんなお料理で提供されるのでしょうか
私も楽しみなんですうれしい顔




雨「健康なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」雨




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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ありがとうございますクローバー

ワインの試飲会へ

今日も予定３本立てデバタバタと
忙しい１日でした走る人あせあせ（飛び散る汗）
昔から予定が埋まっていないと落ち着かない
タイプでしたが、何年経ってもこの調子
きっと死ぬまで変わらないのかなうれしい顔



スタッフから一緒に行きませんか？と
誘われて２時過ぎからワイン＆チーズの
イベントへワイングラスチーズと生ハムも試食が
ありましたが、うちは扱いがないので
心揺れましたがスルー（笑）




今日はアメリカ、オーストラリアなどの
ニューワールドの物を中心に試飲して
きましたうれしい顔紹興酒はもちろん合うけど
シェフのお料理に合うワイン探しも
楽しいムード




1羽に一つの貴重な合鴨の舌です
丁寧に仕込んでいます




１５種類のスパイスを使用して
いますから、味わい深いひと品です
ここでしか食べられないexclamationがシェフの
お料理の特徴王冠
お口に合えばめでたくハートたち（複数ハート）ラブラブに指でOK



まだまだ寒いこの季節ピリっとスパイスの
利いたお料理は如何でしょう手（パー）



うれしい顔「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」うれしい顔




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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２分の１成人式

今日は午後から息子犬の小学校の授業参観の日でした
テーマは「２分の１成人式」小学校四年生は１０歳、
２０歳の２分の１ということである。



子供へ生まれてから今までのことを
手紙に書いてペン欲しいと依頼が。同時に
息子から自分を育てるのに苦労したことや
びっくりしたこと等をインタビューされたのだ。



素敵なプログラムが用意されていた。
校長先生のお祝いの言葉も生徒に
贈られたプレゼント子供たちは一人づつ
前に出て台の上に立ち両親へ感謝の気持ちを
手紙にして読んでくれた。オルゴール曲のBGM
ＣＤ付きでしたぴかぴか（新しい）



息子はちょうど真ん中あたりで番が
回ってきた。読んでいる途中で感極まり
声を詰まらせて泣いた、泣いた生徒は
彼が初めてだった。その瞬間私もそして
ママ友ももらい泣き泣き顔


リコーダーで「天空の城ラピュタ」の
「君をのせて」を演奏してくれた後に
GReeeeNの「父母唄」を歌ってくれた。
日本の曲に疎い私ほっとした顔プログラムの
最後に歌詞が載せてありました。
素敵な曲です


歌詞リンク貼ってみました 音楽


とても思い出に残る授業参観となりました
先生からはこんな素敵な認定証を頂きました王冠



親にとっても子供にとっても絆を見直す
とても良い機会になったと思います。
帰ってきた息子に泣いたことを聞いてみると
読む前は絶対に涙をみせない！と思っていたけど
友達が手紙を読み始めて、聞いて耳いる時から
涙が出そうだったそうですうれしい顔


そんな話を聞いて心がほんわかハートたち（複数ハート）と暖かくなった
のでした、素敵な機会を設けて頂きそして思い出に残る
認定証ありがとうございましたクローバー


今までの１０年とは違って、これからの１０年の方が
凄くいろんな経験をするのだと歩いてきた道を
振り返ってみました、今日の日を忘れずに
しっかりと自分の人生を歩いていって欲しいなと
母親らしからぬ母も思うのです。



我がお店も息子の成長と共に歩んできていますから
負けないように頑張らねば手（グー）
先週の選べるコースで人気だったのが
久しぶりのコレです王冠




「やわらか角煮」
このタレの味もシェフオリジナル
９年間つぎ足しつぎ足して使われてきた
タレですグッド（上向き矢印）どんどん味がまろやかに
なっていきます王冠




たっぷり仕込みましたexclamation×2時間をかけて
余分な脂肪分はおとしてあります残っている
部分は上質な脂身ですから、是非残さずに
食べて下さいね、コラーゲンですよかわいい



プレゼント「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」プレゼント




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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