コシアブラの若芽
昨日、主人のお知り合いから、山菜をいただいたのですが、初めて見た山菜でした。
その方が、山菜の名前と料理法が書いてあるコピーも下さいました。
「コシアブラの若芽」という山菜でした。
私が見た時は、既にしんなりしていたので、洗って水に浸けておきました。
詳しい写真と説明は
http://www4.ueda.ne.jp/~farm-yamazaki/kosiabura.html です。
しんなりしていたコシアブラを１日水に入れていると、元気になりました。
画面左側がコシアブラです。
今夜の夕食のメニューの天ぷらにしていただきました。
タラの目に似て、タラの目よりは柔らかくて癖がなくいただけました。
アスパラガスは我が家も畑で収穫しました。（今現在、１１本収穫）
真ん中のは、収穫したゴボウです。
ごぼう収穫
葉っぱがとっても大きくなり、中心部分から、花芽が伸びてき始めたので、
このまま放置していると、花が咲き、収穫できなくなる～～～
右の写真のゴボウの葉っぱの奥にスコップが写っているので、
ゴボウの葉っぱが、スコップの数倍あるのがお分かりですか？
今日は、次男が帰省し、家族全員揃うので、コシアブラの天ぷらをするので、
ごぼうも掘って収穫して、天ぷらにしようと思って、掘った
しかし、掘ってる途中で、ゴキッ ボッキ 鈍い音 やばい～～
根元は３本あったのだが、２０ｃｍほどで、ボキボキ折れ、
それ以上は掘れなく、残りを土の中に残したまま、穴を埋めました。
掘ったばかりのゴボウはアクが少なく、ゴボウの臭いと味がしました。
ごぼうのかき揚げをして、皆で美味しくいただきました。
山菜採り
今週、たけのこ掘りとわらび採りをしてきました。
たけのこ掘りは、初めてだったので、ご近所の名人と一緒に行きましたが
私は月曜日・・・０本 土曜日・・・初めて２本みつけました。
ご近所の名人さんは、竹林に入るなり、
「
ほら、そこに
ほら、あそこにも
」と掘っていました。
さすが名人ですね。
たけのこ掘りをした後、わらび採りも連れて行ってもらい
わらびも１食分と少し採れ、昨日、帰って早速重曹であく抜きをし、
たけのこは、米ぬかといっしょに茹でて、お刺身やふきと一緒に煮つけにして
皆で春の味を味わいました。
アメリカハナミズキの花
去年はほとんど花が咲かなかったのですが、
今年はたくさんの花を付けてくれ、毎日、洗濯物を干しながら、２階から眺めています。
先日、娘は我が家に来て、満開のハナミズキを見て
「今年は、ピンク色のハナミズキだね
」
と可笑しな事を言うので、
「えぇ～～去年は白いハナミズキだったけ
」
「去年は白い花が咲いていなかったけ
毎年この木の花は色が変わるかな」と聞くと
「そうじゃなかったけ」
「白いハナミズキは、もう１本の木だよ
」
こんな、ト・ン・チ・ン・カ・ン・な娘・・・・如何なものか＝＝＝＝でしょ
お土産
次男が、抹茶のロールケーキをお土産に買って来てくれました。
生地もクリームも抹茶たっぷりの美味しいロールケーキだったので、
わざわざ、美味しいケーキ屋さんに行って買って来てくれたのだと思い聞くと
口数の少ない次男は、レシートを出してきて
「ここで買ってきた
」
そのレシートを見て
「 ソラマチ店 〇〇〇 えぇ～～もしかして、スカイツリーまで行ったの」
「昨日（４月２８日）ね、でも５時間待ちだったから、スカイツリーは登れんかった」
GWの初日だったからなか～～５時間待ちか＝～～～
そんなに時間かけて、わざわざ買ってきてくれて、ありがとう
本日の太陽光発電量 11ＫＷでした。
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