SBC通りのサークルK付近のＴ字交差点を左折し牟礼方面に向かう途中、若槻大通り沿い交差点、昔梨園があった場所にある店。
この日は、つけめんを食べました。
つけめん（大盛り）、味たま、〆ごはん ￥720
美味しゅうございました。
中太の縮れ麺はやや堅めに茹でられている、故に歯ごたえのある食感といえよう。豚骨スープにさば節まぐろ節のスープを合わせた魚介系のつけダレ、昨今よくある辛味や柑橘系の強い風味はない。
また塩分濃度も控え目でどちらかと言えばアッサリとした味で、そのまま飲んでもイケルくらい。具材は葱とチャーシューと海苔、海苔には節粉がのっているので更につけダレにとかし魚の味を味わう。
とは言うものの、昨今のよくある高塩分濃厚ドロドロ系つけ麺を求める人にとっては物足りないかもしれない。
つけダレとは対照的にチャーシューはしっかりとした味で柔らかい食感だ。別途味たまを追加したが、卵にしっかりと味がしみ、黄身もトロッとしていた。つけダレ、メンマも入ってるといいかなと思ったりもする。
つけ麺を食べ終わる頃タイミングよくうっすらダシのはったゴルフボールくらいの量のごはんが梅肉トッピングで小鉢に盛られてくる。テーブルにはポットに入ったダシがあり、更にそれを注ぎごはんを崩してお茶漬けのようにサラっといただく。梅肉とダシのあっさり感で、口直しのいっぴんだ。
やはり濃厚で濃い味は若者向ということで、この系統のつけ麺は子どもや年寄りは敬遠してしまうがこれならいけるかも？店としても年齢問わずつけ麺を味わって欲しいということでそうしている・・・かどうかは定かでないが。やはりつけ麺はという人のために中華そばもあり、田一としては基本つけ麺と中華そばの2本立てで勝負してる。
上記にもあるように、つけ麺と中華そばの2本立ては寂しい部分もあるということで今後ラインナップも考えているようだ。
☆つけめん（並）￥720から、中華そば（並）￥680から
※期間限定でつけ麺大盛りサービス中
☆データ
住所 長野市吉田2-7-17
電話 026-259-0023
営業時間 11:00～23:00（スープなくなり次第終了）
定休日 -
座席 カウンター、小上がり席
駐車場 あり
サイト -
この日は、つけめんを食べました。
つけめん（大盛り）、味たま、〆ごはん ￥720
美味しゅうございました。
中太の縮れ麺はやや堅めに茹でられている、故に歯ごたえのある食感といえよう。豚骨スープにさば節まぐろ節のスープを合わせた魚介系のつけダレ、昨今よくある辛味や柑橘系の強い風味はない。
また塩分濃度も控え目でどちらかと言えばアッサリとした味で、そのまま飲んでもイケルくらい。具材は葱とチャーシューと海苔、海苔には節粉がのっているので更につけダレにとかし魚の味を味わう。
とは言うものの、昨今のよくある高塩分濃厚ドロドロ系つけ麺を求める人にとっては物足りないかもしれない。
つけダレとは対照的にチャーシューはしっかりとした味で柔らかい食感だ。別途味たまを追加したが、卵にしっかりと味がしみ、黄身もトロッとしていた。つけダレ、メンマも入ってるといいかなと思ったりもする。
つけ麺を食べ終わる頃タイミングよくうっすらダシのはったゴルフボールくらいの量のごはんが梅肉トッピングで小鉢に盛られてくる。テーブルにはポットに入ったダシがあり、更にそれを注ぎごはんを崩してお茶漬けのようにサラっといただく。梅肉とダシのあっさり感で、口直しのいっぴんだ。
やはり濃厚で濃い味は若者向ということで、この系統のつけ麺は子どもや年寄りは敬遠してしまうがこれならいけるかも？店としても年齢問わずつけ麺を味わって欲しいということでそうしている・・・かどうかは定かでないが。やはりつけ麺はという人のために中華そばもあり、田一としては基本つけ麺と中華そばの2本立てで勝負してる。
上記にもあるように、つけ麺と中華そばの2本立ては寂しい部分もあるということで今後ラインナップも考えているようだ。
☆つけめん（並）￥720から、中華そば（並）￥680から
※期間限定でつけ麺大盛りサービス中
☆データ
住所 長野市吉田2-7-17
電話 026-259-0023
営業時間 11:00～23:00（スープなくなり次第終了）
定休日 -
座席 カウンター、小上がり席
駐車場 あり
サイト -