ここ最近、家にある酒類をなんとか処分したい、
てことで
白ワインは飲めるのでそのままいただく
焼酎、泡盛、日本酒は化粧水がわりに使用
(飲まないのと、賞味期限が切れているものがある)
ブランデーは今はドライマンゴー浸けてる
(使う量が超少量すぎてなくなる気がしない)
赤ワインの処分方…
一本一人で飲むのはキツいので、
肉を煮ると柔らかくなるよ！と教えて貰ったので、
よしやってみよう！と。
最初はフライパンで小さめの肉でやってたけど、いい感じにシチューぽくなった＼(^_^)／
今日は、ポットロースト作ってみよう！と(*´∇｀*)
ポットローストなんて、先月まで知らなかった料理なんだけど
とっつーの舞台に出てきたのです
母親を思い出すにおいだったんだ、って。
調べてみたら、赤ワイン使えそう…ってことで
初めて肉の塊買ってきた！
でも煮込む用だから一番安いやつ。
調べたレシピには水もいれるって書いてたけど、
消費のために全部赤ワインで！
下味つけた肉に焼き目をつけて、
あとは野菜をいれて煮込むだけ…
ほんとはオーブンでも出来るんですが、
舞台ではお鍋の蓋を開けるしぐさをしてたのでそっちを尊重(笑)
ひたすら煮るだけで、出来上がり！
ずっと火を付けてる事ができなかったのでたぶん二時間も煮込んでないですが、
肉の塊はちゃんと柔らかくなってました～！
よし、赤ワインは料理で消費！
あとはウィスキーですね…
飲まずに消費する方法ないかしらー
てことで
白ワインは飲めるのでそのままいただく
焼酎、泡盛、日本酒は化粧水がわりに使用
(飲まないのと、賞味期限が切れているものがある)
ブランデーは今はドライマンゴー浸けてる
(使う量が超少量すぎてなくなる気がしない)
赤ワインの処分方…
一本一人で飲むのはキツいので、
肉を煮ると柔らかくなるよ！と教えて貰ったので、
よしやってみよう！と。
最初はフライパンで小さめの肉でやってたけど、いい感じにシチューぽくなった＼(^_^)／
今日は、ポットロースト作ってみよう！と(*´∇｀*)
ポットローストなんて、先月まで知らなかった料理なんだけど
とっつーの舞台に出てきたのです
母親を思い出すにおいだったんだ、って。
調べてみたら、赤ワイン使えそう…ってことで
初めて肉の塊買ってきた！
でも煮込む用だから一番安いやつ。
調べたレシピには水もいれるって書いてたけど、
消費のために全部赤ワインで！
下味つけた肉に焼き目をつけて、
あとは野菜をいれて煮込むだけ…
ほんとはオーブンでも出来るんですが、
舞台ではお鍋の蓋を開けるしぐさをしてたのでそっちを尊重(笑)
ひたすら煮るだけで、出来上がり！
ずっと火を付けてる事ができなかったのでたぶん二時間も煮込んでないですが、
肉の塊はちゃんと柔らかくなってました～！
よし、赤ワインは料理で消費！
あとはウィスキーですね…
飲まずに消費する方法ないかしらー