2010年 1月ラーメン旅第1章今年初めてのラーメンは「中華 八珍(パーチン)」に行きました。 注文したのはもちろん担々麺(800円)で麺硬めでオーダー! まずスープを!ん!?味噌味だ。辛みそが入っているが担々麺というよりは辛みそラーメンだよ…、これは 具もニラ、ネギ、辛みそ(タケノコ、挽き肉等既成みたい)。麺硬めでオーダーしたが硬めではないな…(泣)総合的な評価は「AAC」だ!自分の好みはスープ(辛みそとして)、具、麺の順だ!さて、次のターゲットは?