関東風?

関東風ってありますよね。




うどんとかおでんとか。




夜勤明けで、あっさりなのがよくて、いきなりにゅうめんが食べたくなりました。




家にあった濃縮のつゆ。




これ…関東風?!




ってくらい真っ黒…。




つゆ1に対し、水5～6って大丈夫?!




って、見た目…。




勝手にお水の割合増やして、こんぶ出汁入れましたけど、まったく味は薄くなく。




水増やしたにも関わらず汁黒いし…。




これ、きっついなー。




育ってきた地域が違うと日本の中でもこない違うんやな。