伊勢丹相模原店さんでの催事のお知らせです（＾ｕ＾）
伊勢丹府中店での催事は、大好評のまま本日で終了しました
明日の27日からは、伊勢丹相模原店で催事を行っています
試食をしたりしているので、是非遊びに来てくださいね
レシピ№3 カリカリじゃこと美郷舞茸のサラダ
| 材料／２人分 | |
| 美郷舞茸 | １２０g |
| しらす | ２０g |
| 水菜 | １束 |
| オクラ | ３本 |
| 白ゴマ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ※手作りドレッシング | |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| 酢 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| さとう | 小さじ１ |
| にんにく | １片 |
| 黒コショウ | お好み |
水菜は洗って５センチ幅に切る。 オクラは５ミリ幅の輪切りにする。 しらすはサラダ油をひいたフライパンに中火でカリカリになるように素揚げする。 舞茸はサラダ油をひいたフライパンに中火で香ばしい香りがするまで焼く。
※手作りドレッシング 1.サラダ油・にんにくを火にかけ、にんにくの香をサラダ油に移し、にんにくが茶色くなったら火からおろす。 2.ボウルにしょうゆ・砂糖を入れて混ぜ合わせ、１の油を加え更に混ぜる。 3.ボウルを水に浸け、冷ます。 4.２が冷めたら酢を加え、混ぜたら出来上がり。 5.お好みでブラックペッパーを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
お皿に水菜・焼いた舞茸・素揚げしたしらすの順番に山型に盛り、オクラと白ゴマを散らして出来上がりです。手作りドレッシングをかけてお召し上がりください。
