こんばんは。

石川県金沢市

My Cup of Teaのmisatoです。


また東京までシフォンケーキの勉強に行ってきました!
作っても作っても謎が深まるばかりで

来月のテストが心配です


そんな中、空いた時間を利用して
帝国ホテルのスイーツアート展に



※ホテルの中だから24時間空いているのかと
   思っていたのですが19時まででした
   行かれる予定がある方はお気をつけて



一度実物を見てみたかったテディーや


ため息が出るようなパイピング

mimicafeunionの佐知子先生の作品も

合計31個?の作品が展示されてましたが
見るだけでも本当に勉強になりました。


またシュガークラフトもやらないとな〜








こんにちは。

石川県金沢市でデコレーション教室をやっています^ ^

My Cup of Teaのmisatoです。


昔イギリスでレッスンを受けたZoe先生が
日本に来られるそうで


全く関係ないのですが

ご案内だけ笑



過去のブログはこちら↓









今はオーストラリアに住まわれて
レッスンもされているようです。


またレッスン受けに行きたいな〜


こんにちは。

石川県金沢市
My Cup of Teaのmisatoです。


ずっとどうしようか悩んでいたのですが、
菓子製造許可が取れるお部屋を借りることにしました


契約はまだ行ってないのですが、
1月には許可を取って
オーダー式でお菓子やケーキの販売ができればと考えてます


合わせてキッチンのレンタルもできたらいいなぁ。
手作りのお菓子販売したいけど、
製造の許可がないって方も多いのではないのでしょうか

そんな方に気軽にレンタル出来たらいいなぁって思ってます(*´-`)
※駐車場がないのが難点ですが

興味ある方はご連絡くださいね!





こんにちは。

石川県金沢市

My Cup of TeaのMisatoです。


昨日は母の誕生日🎂
という事で思いたって誕生日ケーキを作ってみました。



17cm型のシフォンケーキに
デコレーション

あんまり色を使わないからという理由でムーミンにしたのは内緒です笑

チョコプレートとアイシングクッキー
フルーツを混ぜると一気にケーキが豪華になりますよね

去年参加させて頂いたHAND AND HANDの受付当番だったので

参加者の方と一緒に頂きました

美味しいと言っていただけて
ホッとしております



今まで学んできたことの集大成として
12月24日 金沢市企業局のガスぽーとでイベントを考えております。

フラワーキッシュやバタークリームのカップケーキ、サンドウィッチ、シフォンケーキ、マドレーヌ、スコーンなどを準備してデコレーションの世界を少しでも楽しんで頂けたらと思っております。

気になるな〜って方はお気軽にご連絡下さいませ

こんばんは

石川県金沢市
My cup of teaのmisatoです。


大阪でレッスンを受けたフラワーキッシュの復習をしてみました。


今回のレシピは自己流なのですが


お気に入りのburleighで



上から見たらこんな感じ。




フィリング柔らか過ぎたかな??


お花は絞るのがめんどくさかったので
1つの口金で全て済ませちゃいました 


でもテーブルが華やぐこと間違いなし
甘いものが苦手な方にもおススメです⭐️