キクラゲ

香港で売っている乾燥キクラゲ

在住当時愛用してましたが

帰国後、日本では見つけられず

まだ香港に駐在している家族の一時帰国の度に買ってきてもらってます

すでに細くカットされているんです

30分ほどでもどります

野菜炒めや卵スープはもちろん、

ラーメンや酢の物に重宝します

昨日は麻婆豆腐に入れました

油揚げも入れるので、わたしの麻婆豆腐はなんだかよくわからないものになってしまいます

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