こんにちは
使いきれないジャム、
100%の野菜ジュース
牛乳
余った飲み物
缶詰、フルーツ、
食用のお花
二層になった ようかん もどき
寒天の棒状タイプは
わたし、何でも固めるのがスキですー
東京 西多摩地区に住んでいる
養生薬膳アドバイザー みさです。
固めるのに向いてる季節になって
嬉しいです♪
棒状の寒天で
使いきれないジャム、100%の野菜ジュース牛乳余った飲み物缶詰、フルーツ、食用のお花などなど
何でも固められます
先日、小豆の水煮で、
ようかん らしき物を作ってみました！
お〜〜〜
見事に沈殿して、二層になりました
下が あんこ部分
上が あずき汁
これは これで、いい気がします（笑）
二層になった ようかん もどき
小豆は、
体の余分な水分を出してくれる
と言われているから、
むくみやすい私にぴったりです
しかも、
体の余分な熱を冷ましてくれるから、
暑くなってきた時期に、
ほてりやすいわたしに、
これまた ぴったり
トイレに行く回数が多くなったら、
ちゃんと体外に出してくれてるサイン
レシピと呼べない レシピ
★小豆の水煮など、固めたいもの
★水
★寒天
★はちみつ （砂糖など）
全体量 500〜600ccに対して、
棒状の寒天を半分が、好みです
寒天の棒状タイプは
海藻なんだなぁってことが、
よくわかります（笑）
粉末タイプでなくても、
手間なく、簡単に使えます〜
手でちぎって、軽くゆすいで、
お鍋に入れて、
寒天が完全に溶けたら、固められます
ちなみに、
常温のままでも
ちゃんも固まってくれます！！
よく、
冷蔵庫に入れて固める
と説明に書かれありますが、
わたしは 常温で固めて、
常温で食べています！
保存分は、冷蔵庫に入れますが、
食べるときは、
なるべく常温に戻してからにします
小豆の 特徴や性質は
長〜く摂り続けると、
滋養強壮につながる食材です
（漢方ワードでは、平（へい））
自分の体質に必要なもの、
季節におすすめのもの、
を固めたら、もうこれだけで
薬膳を取り入れてる〜（笑）
あ、でも
天然や自然のものでも、
甘いものを摂りすぎると、
逆に むくみ
につながることがあるので、
甘さは、ほどほどや
控えめがいいですね
（甘い味の、特徴です）
